Cosecha

Transcurrido un periodo entre 1,5 y 4 años se procede a la cosecha. El tiempo requerido en cultivo dependerá de la especie y condiciones de cultivo. Estos tardan aproximadamente:

  • Ostión del Norte: 14 a 18 meses
  • Mejillón Chileno: 12 a 16 meses
  • Abalones: 36 a 48 meses
  • Ostra Japonesa:   12 a 16 meses

Fuente de las imágenes >> https://www.perishablenews.com/seafood/worlds-first-asc-certified-scallops-set-to-hit-the-market/?article=0043302

La cosecha puede ser realizada en forma manual o mecanizada

Cosecha Manual Mejillón Chileno

Cosecha Mecanizada Mejillón Chileno

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Cosecha chorito

Cosecha Choritos

Productos

Una vez cosechados los moluscos pueden ser comercializados en alguno formatos mas utilizados

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